Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane
di Luisa Ghetti Mati
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Descrizione Libro
La cucina del Medio Oriente è la cucina araba per eccellenza. Tra ingredienti, preparazione e un po? di storia, 190 gustose ricette, anche dolci, che illustrano la gastronomia dei paesi di cultura puramente araba, includendo Israele per motivi geografici. ?Sfogliare le pagine che compongono questo ricettario assemblato da Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati è come compiere un viaggio stanziale nello spazio e nel tempo, nel tentativo, non semplice, di mettere un po? di ordine nel concetto di cucina araba.? Vittorio Castellani aka Chef Kumalé.
Dettagli Libro
| Editore | |
|---|---|
| Autore | |
| Rillegatura | Copertina flessibile |
| Lingua | Italiano |
| Pagine | 228 |
| Data di Pubblicazione | |
| EAN | 9788894381665 |
| ISBN | 8894381668 |
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